کلمپه

کُلُمْپه نوعی شیرینی سنتی مخصوص استان کرمان است که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می‌شود. کلمپه ظاهری شبیه به کلوچه سیستان دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با پودر هل و طعم‌دهنده‌های دیگر مثل میخک (قلم فور) قرار می‌دهند. خرما، آرد گندم، گردو و روغن از مواد اصلی آن هستند.خواص کلمپه خرمایی به عنوان یک ماده غذایی صد در صد طبیعی می باشد. اصلی ترین ماده تشکیل دهنده آن خرما است، که تقویت قوای جنسی و تسکین درد بخشی از خواص آن استدر حقیقت شیرینی کلمپه خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل به ویژه برای میان وعده می باشد،و افرادی که ضعف عمومی دارند می توانند به صورت روزانه از این شیرینی مقوی استفاده کنند همچنین در این شیرینی از تخم مرغ ،شیر و ادویه ای معطر نیز استفاده می شود که موجب افزایش حجم عضلات می شود و کسانی که کار های سنگین و ورزشکار هستند توصیه می شود که از این شیرینی خوشمزه استفاده کنند.